I principi nutritivi

dieta paleo

I principi nutritivi contenuti nel cibo possono essere classificati in due gruppi in base alla quantitĂ  che deve essere assunta giornalmente. Quelli che forniscono le energie per le funzioni vitali ed il materiale plastico per la crescita e la rigenerazione dei tessuti sono detti macronutrienti. In piccole quantitĂ  abbiamo bisogno di micronutrienti ovvero sostanze regolatrici delle funzioni metaboliche.

I macronutrienti comprendono:

  • Carboidrati o glucidi: rappresentano il combustibile di tutte le funzioni metaboliche dell’organismo. Si trovano in gradi quantitĂ  nei farinacei, come pane e pasta.
  • Proteine o protidi : sono il materiale plastico per la costruzione di tutti i tessuti. Si trovano principalmente negli alimenti di origine animale come carne, pesce, latte e uova.
  • Grassi o lipidi : rappresentano una fonte e riserva energetica per l’organismo. Si trovano sia negli alimenti di origine animale che vegetale (es.: l’olio d’oliva).

I micronutrienti comprendono:

  • Vitamine: sostanze organiche presenti in natura, che l’organismo umano non è in grado di sintetizzare. Sono quindi indispensabili nell’alimentazione.
  • minerali: sostanze inorganiche necessarie al corretto funzionamento dell’organismo.

Argomenti: Alimentazione

 

Ultimi articoli

  • Ernia cervicale e allenamento

    ernia cervicale e allenamento

    La capacità del nostro corpo di modificarsi di fronte agli stimoli è la chiave che nel corso del tempo ci ha permessi di evolverci e di cambiare anche a livello della struttura fisica.

    Che sia durante un allenamento delle braccia o sia impegnato durante la giornata con il lavoro in ufficio, il â€¦

    Continua a leggere.

    Argomenti: Allenamento

  • Il miglior esercizio per gli addominali

    il miglior esercizio per gli addominali

    Il miglior esercizio per gli addominali non è innanzi tutto un esercizio adatto a tutti. Senz'altro non è per i principianti, ma per quelli che riescono a fare correttamente decine di crunch a terra, senza fatica e senza ormai risultati significativi. Questo esercizio non è nemmeno per chi ha â€¦

    Continua a leggere.

    Argomenti: Addominali

  • Come sviluppare il picco del bicipite

    Come sviluppare il picco del bicipite

    Per picco del bicipite si intendono quei fasci muscolari che conferiscono al bicipite la caratteristica forma appuntita.

     Bicipite brachiale Capo lungo

     Bicipite brachiale Capo breve

     Brachiale

    Come evidenziato nella foto e nella figura soprastante, il picco del bicipite è â€¦

    Continua a leggere.

    Argomenti: Bicipiti

  • I migliori esercizi per i bicipiti: pesi o cavi?

    esercizi per bicipiti: meglio i pesi o i cavi

    Come per tutti i muscoli l'esercizio migliore è quello che permette di estendere completamente il muscolo per poi contrarlo completamente in corrispondenza dello sforzo massimo.

    Quando si usano i pesi, a differenza dei cavi, non possiamo orientare la forza a cui devono opporsi i nostri muscoli â€¦

    Continua a leggere.

    Argomenti: Bicipiti